疙瘩菜的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享生疙瘩做法的宠物知识，其中也会对疙瘩菜的做法(疙瘩的作法)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

疙瘩菜的做法

主料
疙瘩菜
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
1.疙瘩切丝
2.葱切丝
3.坐锅，放油，爆香葱丝
4.倒入疙瘩丝，放盐，翻炒几下
5.倒入盆中，盖上保鲜膜
6.放凉后，就可以吃了
小贴士
炒疙瘩时，翻几下，使其受热均匀就马上倒出，不然炒不出呛味。

好吃的辣炒酱疙瘩怎么做好吃又简单，做法

食材 主料 酱疙瘩 200g 辅料 植物油 10茶勺 青红辣椒 两个 味级鲜 2茶勺 大蒜 1 瓣 鸡精 1g 盐 1g 步骤 1.主料：尖椒、酱疙瘩辅料：植物油、盐、味级鲜、大蒜、鸡精 2.把酱疙瘩多清洗几遍，切丝 3.再用凉水浸泡20分钟，中间换一次水，捞起 4.把大蒜切末，尖椒洗净去籽切丝 5.热锅凉油，油热7成下尖椒丝翻炒出辣味 6.加大蒜末、加少许盐翻炒出香味 7.加酱疙瘩丝翻炒出酱香味，加味级鲜翻炒均匀 8.加鸡精 9.翻炒均匀即可 小贴士 酱疙瘩一定的浸泡久一些，这样去掉咸味翻炒辣椒时加盐一定少加

怎样腌制辣菜（咸菜）疙瘩

辣菜嘎达就是北方的咸菜。
腌制辣菜嘎达的方法：
1、将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛，把洗好的生辣菜疙瘩放进去。
2、把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右。
3、然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西盖住，免得落灰，基本上两三个月后就可以吃了，而且是时间越长味道越好。

新鲜芥菜疙瘩的做法

疙瘩头怎样腌好吃？

菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味 工艺：腌
酱疙瘩的制作材料：
主料：芥菜头5000克
调料：盐1000克,酱油1000克,花椒50克
酱疙瘩的特色：
咸脆爽口,有酱香,入口有芥菜特有的苦香味。
教您酱疙瘩怎么做，如何做酱疙瘩才好吃
1.将芥菜的根茎(即大头菜,北京俗称为疙瘩)洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。
2.将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。
3.将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下翻动疙瘩头,使其腌渍均匀,以后即可将缸口封严,两个月后即可。

淀粉疙瘩，淀粉疙瘩怎样做才好吃

步骤 1.面粉中加入适量盐，打入一个鸡蛋 2.分次加入水揉成较硬的面团静置二十分钟 3.胡萝卜，豆腐，肉备用 4.将胡萝卜，豆腐，肉切成丁 5.肉丁用料酒，盐，淀粉腌制十分钟 6.芹菜，葱切末 7.饧好的面团擀成略厚的面片 8.用刀切成小面疙瘩 9.锅中烧水煮沸 10.水沸腾后放入面疙瘩 11.再次沸腾后加入一杯冷水 12.煮熟后捞出 13.锅热油 14.爆香葱白 15.放入肉丁翻炒变色 16.放入胡萝卜翻炒 17.倒入豆腐 18.加入生抽 19.加入蚝油 20.烹入水焖煮片刻 21.放入芹菜 22.倒入面疙瘩翻炒 23.加入盐调味 24.最后淋入适量香油 25.盛入碗中即可 小贴士 面粉中加入盐和鸡蛋可以使面疙瘩吃起来更加筋道有嚼劲。

疙瘩咸菜怎么拌好吃

用料 腌过的咸菜疙瘩 2个 红干椒 5个（酌情添加） 大葱 半根（酌情添加） 香菜 一根 味极鲜 适量 醋 少许 香油 2滴 油 少许 拌咸菜疙瘩的做法 将腌制好的咸菜疙瘩切成细丝。这次用的咸菜是元旦回家带来的，爷爷腌制的，时间不长，有少许的咸味还有少许芥菜的青辣味，我最喜欢吃这种了。 大葱，香菜切成条，红干椒切成丁，放置于切好的咸菜之上，倒入适量的味极鲜和少量的醋，然后加入2滴香油。 锅内入油，油十分热时淋入咸菜中。吃前搅拌一下既可。不喜欢淋入油的可省略最后一步。

芥菜疙瘩怎么腌制更脆

网络配图，腌芥菜疙瘩 芥菜疙瘩是十字花科，芸苔属二年生草本植物，各省有栽培。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，土壤过温或过干都不利于生长。 该种块根盐腌或酱渍供食用，腌制方法如下。 食材：芥菜疙瘩，粗盐，水，辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜段等。 网络配图，芥菜疙瘩 腌制：1、准备适量的芥菜疙瘩，将它处理干净后放在一个大盆中用清水清洗干净，多清洗几遍，洗掉上面的灰尘和杂物，然后放在一旁晾干表面的水分。 2、准备一个干净的大缸，（保证里面是无水无油，无任何杂质），将晾干水分的芥菜疙瘩放进去，不要放太多，先将罐底铺满，然后再放一层小米辣，一大把粗盐，一把花椒，放完之后再放一层芥菜疙瘩，上面再放上粗盐，辣椒和花椒，就这样按照同样的动作重复放下去，最后一层放上调料，然后再上面压上一个重物，放上一晚上水。 网络配图，芥菜疙瘩 3、下面我们来调一个料汁，锅中倒入适量的腌菜酱油，加入一把八角，7-8片香叶，3-4段桂皮，适量的葱段和姜片，开中火将它熬开放凉备用。 4、第二天我们会看到芥菜疙瘩已经腌出了水分，然后我们再把调好的料汁倒进去，继续压上一个重物腌制1个月左右就可以吃了。 5、吃的时候要用清水清洗一下，如果口感很咸的话就在水里泡一会儿再取出来吃，这样可以减少一些咸味，直接啃或者将它切一下放上调料简单拌一下都是可以的。 网络配图，腌芥菜疙瘩 小技巧1、芥菜疙瘩一定多处理干净，放在清水中多清洗几遍，或者是将头和尾都用刀切掉，清洗好之后一定要晾干表面的水分，芥菜疙瘩上面不能有一点生水或者杂质。 2、腌芥菜疙瘩用的容器一定要保证是干净的，否则会在腌制过过程中变坏变味。 3、调料汁时调料的用量要根据芥菜疙瘩的量来添加，这个不是固定的。 4、腌芥菜疙瘩的时候在上面压一个石头或者别的重物，可以使加快腌制速度，还可以使芥菜疙瘩腌的更均匀。 5、腌芥菜疙瘩的时候建议大家用粗盐，因为粗盐腌出来的口感和味道会更好。 6、不能吃辣的可以不放辣椒，或者直接放在缸里只加盐进行腌制都是可以的。